食安话题持续延烧!民进党新北市长参选人游锡堃9日表示,当选将成立专责机构「食品安全局」;新北市长朱立伦回应,制度面若不健全也无用,且直接成立「食品安全局」恐有疑虑,或许可考虑先从成立「处」级,避免对人力及制度造成冲击。

游锡堃昨于政策公开记者会中指出,新北市有825家工厂,其中酱料就有33家,餐饮及住宿业者更有1万3434家,全市却仅有31名稽查员,明显不足,其中更只有2名具食品相关背景,令人忧心。

游锡堃认为,地方政府是站在食品安全的第一线,应成立专责机构「食品安全局」并编列预算,增加训练有素的稽查人员,并严加管理业者的生产环境及产品品质,勤查重罚,遏止不肖业者心存侥倖。

对此,朱立伦表示,这次事件是少数不肖业者造成台湾代表性的美食受到冲击,要把老鼠屎给清乾净,「敢以身试法的,一定要重罚让他倒,甚至判无期徒刑或死刑;对于信誉良好的企业,不只政府要鼓励,消费者也要给他们肯定,才能去芜存菁,提升台湾美食水準。」

朱立伦说,新北市稽查人员编制已扩大,但还是要从稽查与法令制度面一起来,如果法令或制度不健全,即使再多人力,还是没有办法让业者遵循,应从上、中、下游一起改革,整个食安问题才能解决。

朱立伦也说,对于食安管理人员及整个制度改革,新北市一直在做,目前卫生局卫生稽查科未来可能需要成立「处」级单位,处理地方食安稽查业务,但如果直接跳级成立「食品安全局」,恐怕会冲击既有的人力与制度。

卫生局表示,负责食品卫生安全管理、稽查、检验人员,从升格前70人,增至86人,经费增加到4286万7000元,增幅达42%,也创全国之先,增聘5名食品技师,专责食品工厂查访与辅导。

(中国时报)