中秋节不可免俗要烤肉应景,不少民众都发现,市场上带壳牡蛎价格居高不下,高档行情的带壳牡蛎,1斤要价近百元,不过,实际在第一线扮演供应角色的蚵农,则感受不到这波好行情,因盘商收购价1斤顶多25元。

儘管今年牡蛎产量较去年同期多,但因国内市场需求量大增,带壳牡蛎价格依旧居高不下,适逢中秋烤肉买气增,向来属于热门食材的带壳牡犡,价格跟着水涨船高,平均1斤约为70元到百元之间。

南市将军区平沙里王姓蚵农指出,渔市带壳牡犡的零售价格1斤约50元,当地蚵农平时多以1斤25元,将蚵卖给中、大盘商,这几天接近中秋烤肉热潮,收购价不见提高,蚵农根本没赚头。

台南县渔会常务理事吴三义表示,带壳牡蛎在当地收购价各家不一,偶尔也会出现大盘与零售业者为了抢蚵,竞相提高收购契约价格,去年曾创下1笼(1个蚵棚内所产的蚵)喊到1800元。

台南市农业局长许汉卿回应,农业局近期并无蚵农抗议收购价格过低,若有蚵农向农业局反映相关问题,将协同渔会与当地蚵农座谈,提供协助。

(中国时报)