近期政府拟开放日本核灾区食品输台吵得沸沸扬扬,外界质疑一旦产品输台被发现出包,难追查流向,消费者恐不知不觉吃下肚。食药署指出,虽然追溯追蹤系统没要求登录原料产地,但可透过上下游业者勾稽,追查进口商即可追到源头,并无问题。

食品药物管理署昨日说明今年度「食品安全管制系统」(HACCP)查核结果,其中与食安最为相关的「追溯追蹤系统」,仍有1成3业者不合格,强制检验查核也有1成不合格。

食药署官员表示,食药署依据「食安五环」架构与精神,针对食品业者推动源头控管、生产管理、加强查验、加重厂商责任与全民监督等项目。

食药署北区管理中心科长姜宝仁说,截至今年9月底,已会同20县市卫生局针对乳品、肉品、餐盒、水产品等242家业者稽查。其中食品业者登录率达100%,追溯追蹤合格率87.68%、强制检验合格率89.85%,食安管制系统与食品良好维生规範合格约9成。

至于业者违规项目或违规名单,姜宝仁指出,多是没有内部稽核纪录、设备或器具没有保持清洁,也有部分是进出货没留下单据,但无法详细说明或公布违规业者名单,因要帮助产业健全发展,不过已要求违规业者限期改善,不会再另开专案稽查。

至于近期日本核灾区食品拟开放输台,引发民众信心疑虑,外界质疑,一旦产品输台被发现出包,难追查流向掌握,无法为民众食安把关。

食药署官员指出,虽然现在追溯追蹤系统没有要求登录原料产地,但可透过上下游业者勾稽,追查到进口商,就可追到源头,追蹤上没问题。

(中国时报)